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FL0906-9

Beerenobst

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 - Sorten, Pflanzung, Pflege,Verarbeitung, Mit Rezepten !

173 Seiten, 104 Farbabbildungen, 20 S/W-Grafiken, Hardcover 

 

Produkt Info

Beeren sind das erste wohlschmeckende und vitaminreiche  heimische Obst im Frühsommer und deshalb in fast jeden Garten vertreten.

Die Autoren beschreiben in diesem Buch die Inhaltsstoffe, den Gesundheitswert, den Standort und die Bodenvorbereitung, die Pflanzung, die Pflegemaßnahmen, die Krankheiten und Schädlinge sowie die wichtigsten Sorten der einzelnen Beerenobstarten.

Aus dem Inhalt

  • - Erdbeere
  • - Himbeere
  • - Brombeere
  • - Johannisbeere (Ribisel)
  • - Stachelbeere
  • - Josta (Schwarze Ribisel)
  • - Heidelbeere
  • - Preiselbeere
  • - Cranberry
  • - Holunder
  • - Verarbeitung
              -Sirupe und Säfte
              Liköre und Brände
              Marmeladen und Gelees
              Essigbereitung

 

 

Rezeptauswahl: Köstlichkeiten aus Beerenobst.
Die Autoren sind in der Obstbauberatung bzw. als Beerenobstbauern tätig.
Zielgruppe: Das Buch für den Beerenobstbauern sowie den Hobbygärtner!

 

Autor: Weiss / Gosch / Fischerauer

Verlag: STOCKER Verlag

 

VPE: 1 Stück